美国东部天然食品展趋势盘点

美国东部天然食品展趋势盘点

美国一年一度的东部天然食品展在巴尔的摩会议中心举行，来自全国各地的天然产品品牌和制造商齐聚一堂，让我们看到了许多知名品牌正在用创新和新战略来应对复杂多变的市场挑战，包括助睡眠产品的增长，罐装康普茶的持续发展等等。让我们一起来看看2019东部天然食品展部分热门盘点吧！

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助睡眠饮料的大爆发

VitalProteins是一家生产含胶原蛋白的功能性饮料的生产商，该品牌在多个展位上展出其产品，除了主打运动前供能和运动后恢复的Performance新系列饮料外，该公司还发布了SleepPowder睡眠粉固体饮料，据品牌介绍，该产品旨在为新系列推崇的早晚护理方案提供睡前护理的选择。

然而，这款产品并不是VitalProtein首次涉足睡眠饮料。在今年3月的西博会(ExpoWest2019)上，品牌还推出了2盎司胶原蛋白饮品系列，其中就包括蓝莓薰衣草味的助睡眠SKU。产品除胶原蛋白外，还含有神经递质GABA、透明质酸和1克褪黑素等功能性成分。

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VitalProteins创新销售副总裁KatieClizbe在展会上表示，sleepshot现已成为该品牌最畅销的零售产品之一，其覆盖范围包括Sprouts和WholeFoods等1,200个目标销售点。公司现在还开始向旅行相关渠道扩张，例如东海岸机场，在那里，sleepshot被定位为在柜台结账时即取即用的产品。

在Clizbe看来，品牌需要研究每个消费者的生活方式和生活节奏：现在的人们每天都需要上班，而且工作时间越来越长；又比如近年流行起来的的旅行热潮因此，品牌们需要为消费者丰富的生活提供更加完整的解决方案。而VitalProtein的sleepshot产品便是出于这样的考虑而诞生的，人们在身体处于睡眠状态时，可以释放压力获得轻松，从而觉得产品物有所值。

去年，一些新的睡眠饮料初创公司也加入了该赛道。Snoooze和SOMSleep推出了不同配方的即饮型饮料。SOM采用L茶氨酸、GABA和褪黑素的专有混合物来促进休息，而Snoooze则使用草药混合物，包括柠檬香脂、缬草根、西番莲和菩提花的提取物以达到助睡眠目的。

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Snoooze创始人兼首席执行官RickRoss将该产品作为他的核心业务GalerieCandy的一个附带项目来启动，自己投资了50多万美元。据他介绍，Snoooze去年在4个天然渠道中推出，但现在已扩展到140多个销售点，包括RainbowAcres和Lassens等，且品牌有望在明年扩展到1000多个销售点。

Ross表示，消费者正在把助睡眠饮料作为补充剂和药物的替代品，它们或许含有相同的成分，如可以影响情绪的褪黑素等。但是这些补充剂和药物可能会产生持久的副作用，另一方面，饮料对消费者来说是一种使用起来更愉快、更容易的产品，这就为那些对补充剂和药物有强警惕心的消费者提供了更好的选择。

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SOM于2018年1月推出，现已覆盖3500多个销售点，包括沃尔玛、TheFreshMarket和Albertsons/Safeway。品牌联合创始人AbdulKhan表示，该饮料还在网上收获了无数忠实的消费者，其中亚马逊上有57％的销售额来源于消费者再次购买。

Khan说道：实际上，助睡眠饮料有点像早期的红牛饮料。对于我们来说，这款饮料的功能在于专注于睡眠并使人们更容易入睡。

主打补水功能的粉剂品牌Nuun于今年早些时候也发布了Rest系列产品，该产品于春季首次亮相，同时也是Nuun在东部天然食品展呈现的最新创新产品。这家专注于健身的公司指出，睡眠是健康生活方式和运动疗法的重要组成部分。

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