香味扑鼻的几道家常小炒

香味扑鼻的几道家常小炒

今天教大家做几道营养美味的美食，在家自己就可以做，简单易学营养十足而且还下饭。首先要给大家介绍的一道菜品就是青椒胡罗丝炒肉，青椒炒胡萝卜丝是以青椒作为主料，油盐洋葱等为辅料的菜品。青椒的营养价值非常之高，青椒的维生素C含量是番茄的10倍，而且还能起到助肠道消化及抗癌的作用。话不多说让我们一起来看看做法吧。青椒胡萝丝炒肉

食材：青椒23个；猪肉适量；芹菜12根；胡萝卜半个；盐少许；酱油适量；料酒少许；嫩肉粉12勺；蒜瓣生姜少许做法：1、肉切片，然后用少许盐，酱油，食用油，嫩肉粉搅拌均匀，腌制510分钟2、胡萝卜，青椒切丝，芹菜切段，蒜瓣掰开切片，生姜切片备用3、锅烧热倒入食用油，油热以后将腌制好的肉片倒入锅中炒到变色，然后盛起来备用4、锅中再次倒入食用油，等油热下生姜蒜瓣爆香，然后依次倒入青椒丝，胡萝卜丝，炒一会加盐和生抽，炒到快熟时加芹菜，倒入已经炒好的肉片，翻炒两下让其均匀混入，然后关火盛出即可杂菌煲

食材:鸡油菌50g白乳牛肝菌50g老人头50g小白菇50g红乳牛肝菌50g滑菇仔50g鸡菇王50g珊瑚菌50g黑虎掌50g荷兰豆3片红菜椒3片盐3g白砂糖3g鸡汤250ml做法：1自制鸡汤：将鸡肉、瘦肉和侧骨切成小块，放入汤锅中。加23斤水，用中火煲2小时，最后取8001000g的汤用做煲汤底。2将各种新鲜菌用流动水冲走杂味和沙尘，捞起沥干水分，切片。密封或罐装菌类倒出，沥干水分。3用砂锅将做好（或罐装）的鸡汤煮开，随后放入所有洗净的菌和糖、盐，大火煮35分钟。加入红菜椒和荷兰豆片，改用小火煲至汤滚开即可食用。爆炒田鸡

食材：田鸡500g朝天椒10个干辣椒30g蒜头两个姜少许黄酒一大勺做法1、将田鸡杀好去皮洗净切好放盘子里，把干辣椒切好，朝天椒切好放在一起备用。将蒜头洗净切片放好姜切丝2、热锅，放入足够多的油加热至200度以上，将田鸡倒入锅中快速翻炒一分钟后将辣椒倒入，蒜头倒入在翻炒一分钟左右。然后加入一大勺黄酒将姜丝倒入后盖上锅盖后大火闷三分钟左右后加入盐味精就可以出锅了鸡肉的营养价值是非常高的，鸡肉有助于我们提高免疫力，增强消化能力，所以说适当吃鸡肉对身体有好处的。好啦今天的美食介绍到这里就结束了，希望对大家有所帮助。

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