厨师教你秋葵汤的家常菜

厨师教你秋葵汤的家常菜

秋葵是一种低脂、低热量、非胆固醇健康蔬菜。用来煮汤喝，对关节僵硬的人有好处，具有保肝、增强人体耐力的作用。这也是保健食品的老年人。

1.主料：秋葵300克

2.辅料：鸡蛋2个，虾米50克，枸杞2克，盐2克，香油5克，食用油10克

3.制作：锅中倒入适量清水，下入秋葵，加入少许食用油（保持秋葵的翠绿）烧开煮一分钟，捞出后切成一公分的段。

4.再将准备好的鸡蛋打散搅均匀待用。

5.起锅倒入少许食用油，油热后下入虾米。

6.小火炒一会之后加入适量的清水，放入秋葵，水烧开后倒入鸡蛋液。

7.再次烧开后加入枸杞关火，加入2克盐调味，淋入几滴香油出锅。

小贴士：煮蔬菜时加入少许食用油，可以保持蔬菜的颜色更好看

TAG标签：