孩子就爱这道早餐，暄软美味

孩子就爱这道早餐，暄软美味

早餐不用买，自己做干净又健康，学会这道早餐，不用早起也能吃到暄软美味，健康营养的早餐。它就是能量满满的爱心早餐包，比包子好吃，比油条健康，孩子早餐就馋它。每天早上吃两个，充满能量一整天。偷偷告诉你，它其实是一道懒人早餐，周末花1个小时烤两盘，一周健康营养早餐都搞定了。

这款面包做法非常简单，只需发酵一次，不用黄油，特别低脂。面包配方里的食材有鸭蛋和银耳汁、黑芝麻核桃黑豆粉、葡萄干、红提干、大杏仁、核桃仁，特别健康营养。面包表面上的饼干碎，既能提高面包的颜值，又能提升面包的口感。喜欢的朋友，赶紧试试吧。

【黑芝麻坚果面包】

面包配方：高筋面粉245g，黑芝麻核桃黑豆粉15g，鸭蛋50g，银耳汁140g，玉米油20g，细砂糖50g，即发酵母粉3g，盐1g

坚果/果干：葡萄干20g，红提干20g，大杏仁20g，核桃仁20g

表面刷料：饼干碎4大勺，鸭蛋液15g

做法：

1、将面包配方里的所有食材都放入面包机内胆，再将内胆安置在面包机里，启动和面程序；

2、将葡萄干、红提干、大杏仁、核桃仁切碎；

3、2个揉面程序（1个揉面程序12分钟）结束后，放入坚果/果干；

4、再继续1个揉面程序；

5、将面团取出，平均分割成8份，将面团揉成圆形，覆盖保鲜膜，松弛15分钟；

6、备好面包表面刷料：饼干碎、鸭蛋液；

7、取出一份面团，擀成牛舌状；

8、从上往下，对折；

9、从右往左，对折；

10、用小刀切开面团的上部分，切开部分从里往外翻开，面团下部分捏成一个角；心型面包胚就做好了。剩下的面团都这么操作后，放进不粘烤盘，再放在温暖湿润处发酵至两倍大；

11、发酵好的面包胚，刷上鸭蛋液，撒上饼干碎；

12、烤箱上下火180度预热后，将烤盘放进烤箱中层，烘烤15分钟；面包上色后，覆盖锡纸；

13、特别软，特别健康的【黑芝麻坚果面包】就做好啦。每天早上吃两个，一整天都能量十足。

小贴士：

1、坚果/果干可根据个人口味调整；

2、黑芝麻核桃黑豆粉可以直接兑开水喝，味道非常好，养肾又养发；

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