参芪核桃汤补肺气止咳喘常吃大餐最伤哪儿-【新闻】

发布时间：2021-04-05 20:24:28 阅读：次来源：电子尺厂家

推荐：广东省中医院临床营养科

主要功效：补肺气、止咳喘。

推荐人群：肺气不足，咳嗽无力，虚寒的人。

材料：党参20克、北芪10克、核桃肉25克、瘦肉100克、生姜适量（1~2人量）。

烹调方法：以上药食材分别洗净，瘦肉切片，炖盅中放入1升清水，将所有食材放入炖盅，武火炖开，之后改文火继续炖1~1.5小时，最后调味食用。

汤品点评：冬季一到，很容易发生咳喘不适，冬天的咳嗽多以寒咳为主，今天给虚寒咳嗽的人群带来一款补肺止咳的汤水。

肺气虚弱的人通常呼吸比较急促，活动之后喘息更明显。党参、北芪都是药膳中长于补气的药材，党参补气之力较北芪稍逊，但胜在性质平和，适用人群广；北芪补气之力稍强，但性质稍温一些，若有热症的人群需搭配使用或避免使用；核桃肉性温味甘，能温肺定喘、润肠通便，《古方选注》记载：可解膈内痰饮，膈间痰化而咳止声清，连皮能收肺经耗散之气，故炖制汤水时核桃去壳后不要去薄衣。由于本汤水偏温补，热症咳喘不宜食用，核桃润燥通便，故大便溏泻者不宜食用。

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俗话说“每逢佳节胖三斤”。近日，美国《科学转化医学》杂志刊登一项新研究称，连着吃几顿高脂高糖的大餐最大的危害不是体重飙升，而是对肝脏造成伤害。

美国康奈尔大学研究小组成功研发出一种无创纳米传感器。它可以检测细胞溶酶体（细胞内的消化器官）内部的脂质积累状况，进而跟踪测量肝脏内脂肪堆积程度。该传感器比人的头发直径还小1000倍，是由单链DNA和单壁碳纳米管组成的光学感应器，工作原理是根据脂质积累量不同而发出不同波长的光。脂质积累越多，波长越短，因而可快速准确地测量肝内脂肪积累量。研究人员利用该传感器评估高脂高糖食物对小鼠肝脏的具体影响，以及恢复了健康饮食后，小鼠肝脏的健康恢复情况。结果发现，即使在“大餐”后恢复正常饮食，某些肝脏细胞中的残留脂肪仍会长期存在于小鼠体内。

研究人员表示，如今，非酒精性脂肪肝已迅速成为欧美国家肝炎和肝癌等疾病的主要病因。新研究表明“偶尔吃大餐不妨碍健康”这一观点站不住脚，因为它会导致难以逆转的肝内脂肪堆积，为脂肪肝的形成做着铺垫。

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